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Edda Bianco Salento IGP San Marzano
20,00€
“Edda”, “lei” in dialetto salentino, è l’anima femminile e sensuale di San Marzano e nasce da un’accurata lavorazione di uve della zona. E’ un vino ottenuto principalmente dai grappoli di Chardonnay insieme a diversi autoctoni a bacca bianca pugliesi che di anno in anno completano il blend. Matura in barrique di rovere francese per 4 mesi e per tutto il tempo viene sottoposto a batonnage settimanali che mantengono i lieviti in sospensione e aumentano la sua complessità. E’ un vino di grande personalità che può essere tranquillamente proposto a tutto pasto.
Vitigno:
Chardonnay 60% - Moscatello selvatico 20% - Fiano 20%
Quantità
SCHEDA TECNICA
Cantina
San Marzano
Nazione
Italia
Regione
Puglia
Tipo
Bianco fermo
Vitigno
Chardonnay 60% - Moscatello selvatico 20% - Fiano 20%
Gradazione
13.5%
DETTAGLI CANTINA
Cantine San Marzano nasce nel lontano 1962 quando 19 vignaioli danno vita a una realtà vitivinicola cooperativa capace di valorizzare al meglio i frutti del loro lavoro. San Marzano oggi è un punto di riferimento per la provincia di Taranto e per tutta la Puglia: si trova infatti nel cuore della terra del Primitivo di Manduria, striscia di terra sospesa tra due mari, lo Ionio e l’Adriatico.
