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Chardonnay Teresa Manara Cantele
16,00€
Lo Chardonnay di Cantele nasce da un’intuizione: vinificare uno Chardonnay in barrique, ambendo a competere con i grandi bianchi internazionali e cercando eleganza, complessità e longevità. Il vino si presenta al naso intenso, in bocca è pieno ma mai pesante, con tensione acida equilibrata e finale salino e inconfondibile. Bevuto giovane affascina, con qualche anno di bottiglia si trasforma e svela una profondità sorprendente.
Vitigno:
Chardonnay 100%
Quantità
SCHEDA TECNICA
Cantina
Cantele
Nazione
Italia
Regione
Puglia
Tipo
Bianco fermo
Vitigno
Chardonnay 100%
Gradazione
13.50%
DETTAGLI CANTINA
La storia della famiglia Cantele parta da lontano, è cresciuta in silenzio, attraversando luoghi, persone e generazioni, fino a diventare qualcosa di solido. Le sue radici affondano nel Nord Italia, dove Giovanni Battista Cantele, originario del Veneto, si trasferisce a Imola per lavoro e incontra Teresa Manara, riservata donna romagnola. Si sposano e insieme decidono di guardare a sud, avvicinandosi al mondo del vino. Durante uno dei spostamenti di Giovanni, Teresa decide di accompagnarlo e si innamora del Salento e insieme decidono di mettervi radici. Oggi la cantina è guidata dalla terza generazione che unisce eredità familiare e visione consapevole, con attenzione al mercato, al cambiamento climatico e alla cultura del vino che si evolve.
