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Castel Serranova Salento Fiano IGP
12,50 €
Il Fiano Castel Serranova è caratterizzato da elegante mineralità, le sue uve provengono da un vigneto tenacemente ancorato alle terre rosse della tenuta Castello di Serranova. Completa il quadro sensoriale la prossimità del vigneto al mare adriatico che dona, involontariamente, la sapidità caratteristica del Fiano Vallone.
Vitigno:
Fiano 100%
Quantità
SCHEDA TECNICA
Cantina
Agricole Vallone
Nazione
Italia
Regione
Puglia
Tipo
Bianco fermo
Vitigno
Fiano 100%
Gradazione
12.5%
DETTAGLI CANTINA
L'attività vitivinicola delle tenute Agricole Vallone risale alla seconda metà dell'800 quando il Commendatore Vincenzo De Marco avviò con successo in San Pietro Vernotico la produzione e commercializzazione di vini sfusi in Francia e Toscana. L'azienda agraria nasce dall'unione dei terreni del Professore Donato Vallone con quelli dati in dote dal commendatore De Marco alla figlia Maria: l'atto di matrimonio del 1934 sancisce la fusione delle due realtà agricole, la Tenuta Flaminio di Brindisi con la Tenuta Iore di San Pancrazio Salentino. In seguito, alla fine degli anni '60, si aggiungerà la splendida tenuta Castel Serranova.
